lunes, 24 de febrero de 2014

La Banda UM Llanera de Ranes seleccionada per al Certamen Provincial de Bandes de València

La nostra banda de mùsica oficial en la Comparsa des de 1971, ha sigut seleccionada hui, en el sorteig celebrat, per al Certamen Provincial de Bandes de València que tindrà lloc els pròxims dies 17 y 18 de Maig en el Palau de la Mùsica.

Enhorabona 

LA FLOR DEL ALMENDRO


Beneixama, Xè que bo
Compartidas imagenes


LA VALL DE BENEIXAMA SE VISTE DE BLANCO.

Imagenes de la "Vall de Beneixama" tomadas esta mañana 24 de Febrero con los almendros floridos.

domingo, 23 de febrero de 2014









"I per a l'últim deixem sens dubte l'acte més important del IV Encontre de Compositors de Música de Moros i Cristians,  el nomenament, per unanimitat de l'Assemblea, de PEDRO JOAQUÍN FRANCÉS SANJUAN com a President Honorari de la ACMMIC.
Allà on estigues gràcies Pedro per tot el teu treball en pro de la unió de tots els compositors de música de moros i cristians."

Així acabava el Encontre de Compositors en Ontinyent.

Ens alegrem moltìssim.

martes, 4 de febrero de 2014

FIGATELLS DE BENEIXAMA


Ingredientes

  • 300 Gramos de hígado de cerdo.
  • 300 Gramos de magro de cerdo.
  • 150 gramos de riñones de cerdo.
  • Randa.(capa fina como un velo que recubre el interior del estómago del cerdo).
  • Pimienta negra.
  • Nuez moscada.
  • Piñones.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Elaboración.

Trituramos el hígado, el magro y los riñones hasta obtener una masa igualada de carne.
Agregamos las especias y los piñones, y amasamos la mezcla hasta homogeneizarla.
La dividimos en pequeñas porciones de unos 80 gramos, y las recubrimos con randa, dándoles una forma oval aplastada, hasta formar los figatells.
La preparación ideal, es sobre una parrilla con unas gotas de aceite, hasta asarlos al punto.
Se pueden acompañar como cualquier embutido a la parrilla, con patatas fritas, o habas tiernas, o cualquier verdura de temporada frita o asada.
Es el abuelo de la hamburguesa, y es de nuestra tierra…